Potrivit Tech Crunch, există o companie de management al deșeurilor, numită Better Origin, care vrea să folosească muștele soldat negru pentru a rezolva problema deșeurilor alimentare.

Recent, compania a obținut o investiție de 16 milioane de dolari, iar runda de investiții a fost condusă de fondul de investiții britanic Balderton Capital, iar echipa din spatele proiectului va folosi fondurile obținute pentru a își extinde sistemul de management al deșeurilor care implică utilizarea insectelor.

Folosindu-se de muștele soldat negru, compania va transforma fructele și legumele care sunt pe cale să expire în furaj pentru animale.

Fotis Fotiadis, CEO și co-fondator al Better Origin, a declarat că „am participat la multe competiții de antreprenoriat, în special cele axate pe sustenabilitate. La una dintre ele l-am întâlnit pe celălalt fondator, care este biolog. Ni s-a propus rezolvarea unei probleme: deșeurile alimentarea și cum ne putem descurca cu ele într-un mod inteligent.”

De la început, misiunea companiei a fost producția de alimente pentru populație într-un mod mai sustenabil, iar echipa menționează faptul că industria alimentară este globalizată, ceea ce, în opinia lor, face ca produsele locale să dispară.

„Chiar și lucrurile despre care credem că sunt globale, nu sunt. Majoritatea semințelor cu care sunt hrănite găinile vin din America de Sud. Asta cauzează două probleme: trebuie să transporți produsul pe o distanță mare, lucru care este foarte dăunător pentru mediu”, a declarat Fotiadis.

Liderii din întreaga lume, inclusiv președintele SUA Joe Biden, se tem că rezerva globală de alimente poate fi afectată de invazia Ucrainei de către Rusia, dar Better Origin cred că pot rezolva măcar parțial problema.

Fotiadis a declarat că „facem lanțul de aprovizionare alimentar la nivel local, iar pentru asta avem nevoie de un ingredient. Noi credem că deșeurile alimentare sunt ingredientul de care avem nevoie. Deșeurile alimentare sunt generate peste tot; sunt și la nivel local și conțin o multitudine de nutrienți ascunși. Tehnologia noastră poate converti orice fel de deșeu în mâncare.”

Propunerea companiei este ca furajul pentru animale să fie produs în fiecare fermă unde se consumă, pentru că astfel se reduce costul pentru hrana animalelor, dar și emisiile de gaze, iar productivitatea fermei crește.

Planul de acțiune al Better Origin este să ia deșeurile alimentare din supermarket-uri și să le ducă la fermele de insecte administrate cu ajutorul inteligenței artificiale, unde să fie transformate în hrană de calitate sustenabilă pentru animalele domestice.

În decembrie 2021, Better Origin a semnat un contract cu fermele de găini de ouă Morrison, pentru care compania a promis că va face disponibile 10 astfel de ferme de insecte producătoare de furaj pentru animale.

Prin acest model de afaceri, compania poate reduce cantitatea de emisii de dioxid de carbon cu 5.700 de tone anual.

Better Origin operează în prezent cinci astfel de mini ferme, însă echipa vrea să-și extindă operațiunile până anul viitor.

„Spera ca, dacă totul merge conform planului, să putem primi comenzi pentru 20 de ferme de insecte în lunile următoare”, a adăugat Fotiadis.