McDonald’s și furnizorul de carne Lopez Foods vor colabora cu Syngenta, o companie de produse agrochimice, pentru a folosi porumbul Enogen ca hrană pentru animale, cu scopul de a reduce emisiile de gaze cu efect de seră și a îmbunătăți eficiența resurselor, conform Agriculture Dive.

Această inițiativă va contribui la economisirea a peste 164.000 de tone de emisii de gaze anual, în timp ce optimizează utilizarea terenurilor, apei și energiei. Fermierii care colaborează cu Lopez Foods vor primi ajutor financiare pentru a integra porumbul Enogen în rațiile lor de hrană.

McDonald’s devine astfel prima companie majoră din industria alimentară care se alătură programului Feed Forward al celor de la Syngenta, conceput pentru a aborda schimbările climatice prin extinderea inovațiilor în lanțurile valorice ale companiei.

Ce este porumbul Enogen?

Porumbul Enogen conține o enzimă alfa-amilază, care transformă amidonul în zaharuri, ceea ce oferă mai multă energie bovinelor care produc carne și lapte. Studiile universitare au arătat că acest tip de porumb poate îmbunătăți eficiența hranei pentru animale cu aproximativ 5%.

„Pentru o persoană obișnuită, un procent de 5% poate părea nesemnificativ. Dar, în cazul unui sistem complex precum producția de carne de vită, care implică zeci de milioane de bovine, astfel de îmbunătățiri sunt importante pentru reducerea impactului de-a lungul ciclului de viață al produsului,” a explicat Marty Matlock, director executiv al Resiliency Center de la Universitatea din Arkansas, care a evaluat impactul acestei tehnologii.

Potrivit estimărilor, utilizarea porumbului Enogen de către 1.000 de bovine ar putea reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu aproximativ 196 de tone anual. În plus, ar putea reduce consumul de apă și energie.

Interes pentru agricultura regenerativă

McDonald’s nu este singura companie care arată un interes pentru metode sustenabile.

Danone a investit 7 milioane de euro în proiectul socio-economic "O șansă pentru familia ta", care a avut ca scop principal stimularea antreprenoriatului local în domeniul laptelui, oferind sprijin micilor fermieri pentru a produce lapte și pentru adoptarea de practici agricole regenerative. Mai multe despre proiect, aici.

Experții susțin că 30% din alimentele produse anual la nivel global ajung, mai devreme sau mai târziu, să fie deșeuri, conform Greenly.Earth, iar nevoia de agricultură sustenabilă este în creștere. Despre importanța acesteia, ce reprezintă și ce practici sustenabile există găsești mai multe detalii aici.